(17ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2157品
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オレンジ色☆トマトケチャップ トマト(桃太郎ゴールド)、玉葱、ニンニク、砂糖、☆塩、☆酢、☆粗挽き黒コショウ、☆オールスパイス、旨味調味料(どうしても必要時) by ブルーボリジ -
じゅわっと美味しいハッピーバタートースト 食パン、バター、旨味調味料、塩、砂糖 by うさ山つくったよ 7 -
鶏もも肉の梅煮☆大葉添え 鶏もも肉、蜂蜜梅干し、大葉、酒、片栗粉、-----だし汁-----、☆水、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖、☆だしの素(顆粒)、☆旨み調味料 by ☆KAKO☆つくったよ 1
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★二色丼 炊いたご飯、〜、鶏そぼろ、〜、【Ａ】豚ひき肉、【Ａ】酒、【Ａ】濃口醤油、【Ａ】砂糖、【Ａ】うま味調味料、〜炒り卵〜、【Ｂ】卵、【Ｂ】本みりん、【Ｂ】砂糖、【Ｂ】牛乳、【Ｂ】マヨネーズ by DAIつくったよ 6 -
なすピーマン味噌炒め 豚ひき肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、にんにく（おろし）、しょうが（おろし）、サラダ油、塩、【A】水、【A】酒、【A】濃口醤油、【A】本みりん、【A】味噌（だし入り）、【A】砂糖、【A】うま味調味料 by DAIつくったよ 2 -
すし酢で簡単☆きゅうりもみ きゅうり、ワカメ、ちりめんじゃこ、ごま、塩、すし酢(市販)、生姜、旨味調味料 by ☆KAKO☆つくったよ 5 -
鶏とネギ、油揚げの酒蒸し 鶏もも肉、長ねぎ、油揚げ(薄揚げ)、塩、こしょう、ガーリックパウダー、ごま油、酒(料理酒でも飲用の日本酒でも)、うま味調味料、七味唐辛子 by ゆるふわ典座のひろさん -
ツナピラフ ご飯、ツナ缶、卵、玉ねぎ、うま味調味料、塩、こしょう、バター、パセリ by ムーンライト☆つくったよ 1 -
簡単♪基本の完熟トマトソース 完熟トマト、玉ねぎ、にんにくチューブタイプ、オリーブオイル、ローリエ、コンソメ、塩コショウ、うま味調味料 by まいむ♪︎ -
牛肉と白菜のすき煮 牛薄切り肉、白菜、【A】水、【A】醤油、【A】酒、【A】砂糖、【A】うま味調味料（味の素） by 小春＠ぽかぽかびよりつくったよ 1 -
小松菜とシメジの塩炒め 小松菜、しめじ、ごま油、★塩、★コショウ、★旨み調味料 by きばな -
小松菜の茎でチャーハン！ 小松菜（茎）、ご飯、卵、塩コショウ、うま味調味料、ハム、醤油、サラダ油 by 料理人のたまご@豆しば -
5分で簡単副菜！きゅうりの塩昆布和え きゅうり、塩昆布、旨味調味料、ごま油、白ごま(あれば) by arisa@美脚ごはんの作り方つくったよ 2 -
ズッキーニとツナの卵サラダ♪ ズッキーニ、卵、ツナ缶(70g前後、人参(中、★マヨネーズ、★塩、★ブラックペッパー、★旨味調味料、★砂糖、★炒りごま、塩揉み用の塩 by ハゼどん -
トラウトサーモンの酢醤油づけ トラウトサーモン（生・切り身）、★酒、★水、★塩、・・・、☆千鳥酢、☆レモン汁、☆うすくち醤油、☆生姜のしぼり汁、☆赤唐辛子（種をとって）、☆旨み調味料、レモンの輪切り by きばな -
【ご飯が止まらない】悪魔のネギ豚 豚肉(写真はバラ肉)、ネギの青い部分、すりゴマ、旨み調味料(味の素)、胡麻油、塩 by 梅屋啓 -
【マー油たっぷり】熊本ラーメン ◆マー油、①ニンニク、②ラード、◆豚骨スープ、③げんこつ（3本）、④水、⑤しょうが、⑥ニンニク、⑦玉ねぎ、⑧リンゴ、⑨ネギ頭、◆チャーシュー、⑩豚もも肉、⑪ニンニク、⑫しょうが（スライス）、⑬ネギ頭、⑭濃いくち醤油、⑮みりん、⑯日本酒、⑰砂糖、⑱しょうがチューブ、⑲ニンニクチューブ、◆ラーメンたれ、⑳水、㉑塩、㉒濃いくち醤油、◆ラーメン材料（1人前）、㉓豚骨スープ、㉔ラーメンたれ、㉕きくらげ、㉖ネギ、㉗チャーシュー、㉘もやし（ボイル）、㉙うま味調味料、㉚マー油、㉛中太麺 by ラーメン仙人つくったよ 1 -
塩蔵キュウリ☆パリパリっ醤油漬け 塩蔵キュウリ、☆醤油、☆酢、☆ミリン、☆砂糖、◆旨味調味料、◆輪切り唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 1 -
長いもの黒酢ソース 長いも、サラダ油、白髪ねぎ、Ａ：黒酢、Ａ：砂糖、Ａ：赤ワイン（もしくは酒）、Ａ：しょうゆ、Ａ：水、Ａ：旨味調味料、Ａ：水溶き片栗粉 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 7 -
【糖質制限】簡単手作り！低糖質すし酢 日の出 穀物酢、シュガーカットゼロ液体タイプ、塩、うま味調味料(お好みで) by シャムシャムつくったよ 2 -
水菜とキュウリ☆浅漬け 水菜、キュウリ、☆塩、☆砂糖、☆旨味調味料、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
簡単常備菜にも☆ツナ缶とカブのサラダ♪ カブ、塩コショウ、ツナ缶、パセリ、うま味調味料 by tepppi -
出汁香るお店の味☆関西風カレーうどん 《具》、白菜、薄揚げ、白ネギ、玉ねぎ、茹でうどん、《調味料》、めんつゆ（三倍濃縮）、水、旨味調味料、カレーのルウあまくち、カレーのルウ by aki☆57つくったよ 1 -
うどん出汁で和風ラーメン☆関西風 中華麺、塩抜きしたわかめ、天かす、一味、ネギ、《調味料》、水、和風出汁、昆布つゆ（三倍濃縮）、旨味調味料、みりん by aki☆57 -
キャベツの甘酢もみ キャベツ、酢、砂糖、塩、味の素（うま味調味料） by びいままつくったよ 3 -
フレッシュ野菜のマリネ風サラダ レタス、赤玉葱、パプリカ、キュウリ、トマト、貝割れ大根、ビアソーセージ又は好みのハム、レモン、☆酢、オリーブ油、☆塩、コショウ、☆旨味調味料 by ブルーボリジ -
★きゅうりとキャベツの肉味噌炒め〜大葉風味 大きなきゅうり、キャベツ、大葉、ごま油、★鶏がらスープの素、★酒、★しょう油、★肉味噌、★旨味調味料 by かおチュワン -
アジの南蛮漬け アジ（小）、片栗粉、揚げ油、玉葱、ニンジン、ピーマン、パプリカ、☆醤油、白だし、☆酢、ミリン、☆砂糖、旨味調味料、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 9 -
★大きいきゅうりとこんにゃくの青唐辛子炒め 大きいきゅうり、こんにゃく、鳥肉、△しょう油、大葉、青唐辛子、ごま油、★塩こしょう、★みりん、★酒、★しょう油、★旨味調味料 by かおチュワン -
レタス消費！！レタスのおかか醤油ヘルシー和え♡ レタス、鰹節、醤油、みりん、旨味調味料、塩 by *kuuuma* -
モロヘイヤ入り水餃子 豚挽き肉、モロヘイヤ、ニラ、☆おろし生姜、☆塩、☆コショウ、☆旨味調味料、☆ゴマ油、餃子の皮（大判）、ゴマ油（茹でる際に使用） by ブルーボリジ -
★なすとモロッコインゲンのピリ辛炒め〜トマト入 なす（大）、モロッコインゲン、玉ねぎ（小）、トマト、合挽き肉、にんにく（チューブ）、しょうが、中華スープ、水溶き片栗粉、サラダ油、★豆板醤、★甜麺醤、★旨味調味料 by かおチュワン -
大きいきゅうりの肉味噌炒め きゅうり、オリーブ油、★肉味噌、★酒、★しょう油、★旨味調味料 by かおチュワン -
新じゃがと山椒の実の煮物 新じゃが芋、油揚げ、山椒の実、★顆粒にんにく、★出ししょう油、★砂糖、★旨味調味料 by かおチュワン -
蒟蒻ステーキ 蒟蒻、サラダ油、しょうゆ、減塩しお、旨味調味料 by faiten888つくったよ 2 -
干し竹の子の甘辛煮 干し竹の子をもどしたもの、合挽き肉、＊砂糖、＊みりん、＊酒、＊醤油、＊出し汁、＊旨味調味料、オリーブオイル、黒こしょう by かおチュワンつくったよ 1 -
鶏肉で鴨鍋風〜お餅入り 鶏肉、せり、ごぼう、ゆで筍、油揚げ、白ねぎ、お餅、＊だし汁、＊酒、＊しょうゆ、＊塩、＊旨味調味料、柚子胡椒、一味、黒こしょう by かおチュワン -
コロッケ毛布にくるまった～ししゃもちゃん♪ じゃがいも、玉ねぎ、ねぎ、合い挽き肉、ししゃも、紅しょうが、●塩こしょう、●セイジ、●旨味調味料、○小麦粉、○水、パン粉、揚げ油 by かおチュワン -
キャベツの旨塩和え キャベツの葉（大）、ごま油、塩、黒胡椒、すりおろしニンニク、旨味調味料 by hichomi0317 -
しめ鯖をお弁当のおかずにする！→甘酢あんかけ しめ鯖、長ネギ(緑の部分)、酢、つゆの素、ダイエットシュガー(顆粒タイプ)、水、旨味調味料、片栗粉、ごま油 by tuhatkauno -
ピーマンのナムル ピーマン、胡麻油、薄口しょうゆ、うま味調味料、コショウ、塩、ごま by haruru88つくったよ 10 -
変わりおひたし☆ほうれん草と春菊が仲良しに♪ ほうれん草、春菊、すりごま、かつおだし（顆粒をといたものでもOK）、みりん、お醤油、旨味調味料（味の素など） by pito0413つくったよ 2 -
レンジとマグカップＤＥ簡単スクランブルエッグ♪ 卵、マヨネーズ、お好みで塩コショウや旨み調味料、あれば乾燥パセリ by りなほっぴーつくったよ 1 -
高級京風料亭の味！ さつま芋団子、 さつまいも、 山芋、 〇 エビ、 〇 水、 〇和風だし、 〇塩、 〇料理酒、銀あん、 水 、 出し昆布、 和風だし、 塩、 しょうゆ、 旨味調味料、 大葉、 ＊片栗粉、 ＊水 by ショルちゃん -
酔っても作れるステーキのような ステーキ用牛肉（リブロースがお勧め）、たまねぎ、醤油、旨み調味料、一味唐辛子、塩胡椒 by VFR400 -
熱々も冷めてもおいしいブロッコリーのお浸し ブロッコリー、酒、うま味調味料、淡口醤油 by konkonkondateつくったよ 1 -
おからサラダ:カニカマときゅうりでさっぱり食べる！ 生おから、きゅうり(輪切り)、カニカマ(ほぐす)、⭕️なますの酢(オタフク)又はカンタン酢、⭕️リンゴ酢、⭕️マヨネーズ、⭕️旨み調味料、⭕️塩 by モトミ０１ -
お店の豚こま炒飯 ご飯、豚こま切れ肉、卵、塩、旨味調味料、胡椒、ラード by うさ山 -
PICK UP 
新玉ねぎと新ごぼうの牛肉の蒸し焼き 牛小間肉、新玉ねぎ、新ごぼう、砂糖、◎醤油、みりん、◎オイスターソース、◎料理酒、◎旨味調味料、小ネギ by カンノーロつくったよ 5 -
山芋と舞茸のバター醤油炒め 山芋、舞茸、にんにく、ねぎ(トッピング用)、バター、塩コショウ、醤油、旨味調味料 by ☆KAKO☆
