(9ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3433品
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とりたて♪我が家の“焼たけのこ” たけのこ(あく抜き済み)、バター、醤油 by miyu71174
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「わらび」のだし醬油漬け あく抜きわらび、白だし、醬油、塩昆布、おろししょうが by hiromu82
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土筆(つくし)の下処理 土筆(つくし)、塩(灰汁抜き用)、茹で用の水(大鍋に7分目程の水) by ピラルク姐つくったよ 5
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蕨ご飯 灰汁抜きしたワラビ(5センチ幅に切る)、米、赤米、大麦 by 松子-女
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食べごたえあアリ◎豚ごぼう炊き込み御飯 白米、ごぼう、お酢(ごぼうのあく抜き用)、にんじん、豚こま肉、油揚げ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、料理酒、お酢 by ちゅろす1972つくったよ 1
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ちくわと糸こんのきんぴらごぼう** ■ごぼう 斜めに薄切り、■人参 薄くスライス、■糸こんにゃく 灰汁抜き・カット済の物、■ちくわ 輪切り、☆料理酒、☆みりん、☆めんつゆ、仕上げの醤油・ごま油 by *megmako*
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お腹満足♡白滝入り和風スープ 灰汁抜き済みの白滝、白だし、水、カットわかめ、ブラックペッパー by Sayobo
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お酒のあてにピッタリの白和え 豆腐、ホウレンソウ、人参、こんにゃく、★すりごま、★味噌、★さとう、★みりん、★醤油、塩 (ホウレンソウのあく抜き用) by 我楽多さんつくったよ 2
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レンジで簡単に極太糸コンとほうれん草の白和え 豆腐、灰汁抜き済みほうれん草、極太糸コンニャク、人参、◆本つゆ、◆味噌、すりごま by りなほっぴー
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塩麹と麺つゆで茄子と豚の和風パスタ 長茄子、◎あく抜き・下味用 料理酒、豚バラ薄切り、●下味用 塩麹、玉ねぎ小、パスタ、にんにく、オリーブオイル、麺つゆ(「にんべん」の3倍濃縮)、パセリまたは大葉の微塵切り、チリパウダー(お好みで) by nana's recipe
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千切り練習用☆レンジDE簡単☆千切りポテトサラダ じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水(じゃがいもあく抜き用)、塩、●マヨネーズ、●はちみつ、●レモン汁、●コショウ by アクセラ姫
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今が旬の破竹を、糠漬けに! 灰汁抜きした破竹の下の部分、塩 by ケミジプ
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気分はトムヤムクン♪ あく抜きした糸こんにゃく、トマト、えび、とりがらスープ顆粒、水、お酢又はしょうが酢、塩、ごま油、ブラックペッパー・パセリ by スウィーツ♪
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ブ~子の糠漬け 干しごぼう♪ ごぼう(太め)、ぬか床(牛蒡が漬かる量)、酢水(灰汁抜き用) by ブ〜子
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ぜんまいの胡麻和え あく抜きしたぜんまい、味噌、えごま by *和土*
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簡単美味しい^^わらびのお味噌汁 あく抜きしたわらび、だしの素、味噌、水 by ayamaa3315
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たけのこのガーリックバターソテー あく抜きしたタケノコ、しめじ、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、塩コショウ、バター by ミント4029
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しらたきdeソース焼きそば しらたき(あく抜き済み)、玉ねぎ、にんじん、ごま油、★酒、★ウスターソース、★オイスターソース、ウェイパー(中華だし)、こしょう、紅しょうが by ポッケ。
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れんこんとごぼうの洋風きんぴら れんこん、ごぼう、ウスターソース、ケチャップ、塩、こしょう、オリーブオイル(サラダ油でも可)、一味唐辛子、万能ねぎ、(あく抜き用)水と酢 by さくぱんつくったよ 1
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我が家の煮込みおでん 大根(3㎝輪切り)、茹で卵、こんにゃく(あく抜き)、里芋、がんもどき、はんぺん、さつま揚げ、竹輪、鰯つみれ、A 昆布(出汁、煮込み用)、A 水、Bだし汁、B醤油、Bみりん、B塩、B砂糖 by kurapiyo2011つくったよ 1
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こんにゃく入りチリコンカン 牛ひき肉、こんにゃく(灰汁抜きタイプ)、タマネギ、カリフラワー、トマト水煮缶、赤ワイン、コンソメスープの素、チリパウダー、クローブパウダー、ピントビーンズ水煮缶(または大豆水煮缶)、おろしにんにく、オリーブオイル by masya0928
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大根、がんも、こんにゃくのホッとする煮物 大根 20cm、がんも、こんにゃく あく抜き、ニンジン、★醤油、★塩、★砂糖、★酒、★みりん、★本だし、水 by kurapiyo2011つくったよ 8
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和食の定番♪筑前煮 ●鶏もも肉(300g)、●醤油、●酢、●砂糖、人参、ごぼう、干し椎茸、筍(灰汁抜き済み)、こんにゃく、油揚げ、*醤油、*砂糖、*酒、*椎茸の戻し汁 by u-tin♪
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脱痛風☆こんにゃくと野菜のボリューム・ハンバーグ☆ こんにゃく(あく抜きをしたもの)、野菜(人参、玉ねぎ、ほうれん草・・)、赤身豚ひき肉、パンの残り、牛乳 by Ana's カフェ
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わらびときのこのさっぱり煮 わらび(あく抜きしたもの)、しめじ、えのき、●お酒、●お砂糖、●みりん、●お醤油、●塩、鰹節、七味 by 紫君子蘭
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旬のわらびで肉巻天ぷら わらび(あく抜きした物)、豚肉(薄切り)、塩・こしょう、衣の材料、もしくはお好みの天ぷらの衣で揚げて下さい、卵、小麦粉、片栗粉、塩、お酢 by 紫君子蘭つくったよ 3
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筍と鰊の炊いたん たけのこ 灰汁抜きしたもの、身欠きにしん ソフト、○昆布 10cm、○酒、○みりん、○醤油、○粗塩 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 1
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簡単ゼンマイの煮つけ あく抜きしたぜんまい、油揚げ、人参、生昆布(糸こんぶ)、めんつゆのだし by miichan-mama
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簡単 わらびとチーズの春のオムレツ わらび(あく抜きしたもの)、卵、●牛乳、●マヨネーズ、●塩、こしょう、チーズ(プロセスチーズやピザ用)、醤油 by 紫君子蘭
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わらびときのこのお寿司 わらび(あく抜きしたもの)、しいたけ、ぶなしめじ、にんじん、油揚げ、●しいたけの戻し汁、●砂糖、●みりん、●お酒 ●お醤油、●味の素、ごま、酢飯の材料、(お好みの味の酢飯3合でも)、 お米、◎ 酢、◎ 砂糖、◎ 塩、◎ 味の素、もみ海苔 by 紫君子蘭
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ごぼうのナムル ごぼう、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、あれば、水と酢(ごぼうのあく抜き用) by さくぱんつくったよ 1
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大葉のあく抜き 大葉、水、ボール by とらねこのぱせりつくったよ 21
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ワラビのアク抜き ワラビ、重曹(炭酸)、水 by 信州ひまわりつくったよ 1
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筍の下処理 筍、米ぬか、鷹の爪、水 by ミルミントつくったよ 2
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滋味ウマ◎芋柄とお揚げのさっと煮 芋柄、油揚げ、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水 by ayatoy
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わらびのゆで方&ナンプラーわらび わらび、水、重曹、─────────────────、かつお節、ナンプラー by 所沢とっくん
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お弁当に☆ほうれん草のおひたし ほうれん草、粗塩、醤油、○だし醤油、○水、○すりごま by きのこのみみ
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ヤマウドの味噌汁 ヤマウド、ワカメ、豆腐、味噌、粉末和風だし、水 by 夏はぜ
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これだけでシャキッと甘い☆ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、塩、砂糖、胡椒、油(オリーブオイル、大豆油、バターなど) by yogi kitchenつくったよ 1
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ふきの漬物 茹であく抜き済みのふき、生姜、出汁用こんぶ(細め)、鷹の爪、塩、白出汁、お酢、保存袋 by アンナコロペス
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蕗と 破竹の マヨ炒め あく抜きした破竹、あく抜きした蕗、マヨネーズ、醤油 by ほこ9574
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わらびのヨーグルトマスタード あく抜きわらび、カニカマ、⭐️水切りヨーグルト、⭐️マヨネーズ、⭐️リンゴ酢、⭐️粒マスタード、⭐️塩、⭐️白胡椒、⭐️旨み調味料(味の素) by モトミ01
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筍入り 春の 野菜炒め あく抜きした筍、にんじん、キャベツ、ベーコン、マヨネーズ、オイスターソース by ほこ9574
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わらび 山菜 わらびのおにぎり わらび(あく抜き済み)、鰹節、ごはん、めんつゆ(4倍タイプ)、めんつゆ(4倍タイプ)(わらびの先用) by ポイボス
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たけのこと人参のきんぴら たけのこ(あく抜き済み)、人参、ごま油、めんつゆ、みりん、いりごま by 人参大好き♪
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わらびとたこの煮物 たこ、わらび(灰汁抜き後)、油揚げ、えのき、生姜、かつおぶし、みりん、砂糖、酒、味噌 by みーみ5077
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キャベツ 那須 玉ねぎ サバ缶 炒め物 キャベツ、茄子、玉ねぎ、サバ缶(味噌煮)、あく抜き用水、塩コショウ、めんつゆ、マヨネーズ、油 by たろういちつくったよ 2
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冷凍野菜を使う、簡単筑前煮 冷凍和風野菜ミックス、もも肉、あく抜きこんにゃく、サラダ油、水、粉末ほんだし、砂糖、酒、醤油、みりん by sanichi25
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さしすを使ったほんのり甘いきゅうりとナスの浅漬け ナス、塩(あく抜き用)、きゅうり、◆漬け液、水、砂糖、さしす、塩、昆布、鷹の爪(輪切り) by keboo34つくったよ 4
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ワラビのマヨネーズ和え ワラビ(あく抜き済み)、マヨネーズ、醤油、一味唐辛子 by ブタコマつくったよ 1