ビールがすすむ、鰹のちちこ、ニラとトマトの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ちちこは半分に切り、水で血を洗い流します。軽く塩、胡椒をしておきます。にら、トマトをざく切りにし、ショウガをみじん切りにします。
- 2 フライパンに米油とショウガを入れ、火にかけます。油が温まってきたらちちこを加えて１分炒め、日本酒を加えます。蓋をし、２分蒸し焼きにします。ふたを開け、トマトとニラを加えます。
- 3 ニラがしんなりするまで炒めたらオイスターソースを加え、塩、胡椒で味を調え、完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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