にぎすつみれと土佐ジローのなべ焼き饂飩 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ひらたけを小分けにし、葱を斜め切り、春菊をざく切にします。
鍋に水と酒、みりんを入れ火にかけます。煮立ったらにぎすのすり身を丸めて入れます。 - 2 灰汁を取り、ひらたけ、葱を加え、５分程煮ます。饂飩を加え、さらに２分煮たら醤油で味を調え、春菊を加え、１分煮ます。火からおろし、卵を割り入れ、蓋をし１分蒸らして完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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