【兵庫食材】蛍烏賊と菜の花のナメロウ レシピ・作り方

【兵庫食材】蛍烏賊と菜の花のナメロウ
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
旬の蛍烏賊と菜の花を使って。兵庫の蛍烏賊に合わせるお酒は兵庫の龍力。

材料(2人分)

  • 蛍烏賊 10杯
  • 菜の花 2把
  • 味噌 小匙2杯
  • おろし生姜 小匙1/2杯

作り方

  1. 1 蛍烏賊は茹でられたものを使い、目をとって包丁で細かくたたきます。鍋に湯を沸かし、菜の花を1分茹で、ざるにあげて湯切りし、同様に細かくたたきます。
  2. 2 おろし生姜、味噌を加え、全体に粘り気がでるまでたたきまぜて完成。

きっかけ

旬の蛍烏賊と菜の花を使って。兵庫の蛍烏賊に合わせるお酒は兵庫の龍力。

  • レシピID:1990034722
  • 公開日:2018/04/01
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カテゴリ
菜の花簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
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おつまみ 菜の花 蛍烏賊 なめろう
料理名
蛍烏賊と菜の花のナメロウ
酔いどれんぬ
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