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旬の野菜を使っておつまみにもおすすめの料理ができると、献立にも季節感が出ますね。今回は旬の菜の花を主役にした献立をご紹介いたします。加熱し過ぎに注意して、菜の花の緑色をきれいに仕上げるといいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
菜の花と鮭の相性抜群で食欲そそる、菜の花と鮭のバター醤油炒めです。バター醤油の香ばしい風味がごはんによく合いますね。バターと醤油は最後に加えることで風味をしっかり楽しめますよ。副菜は大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。ツナの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品です。芽キャベツのコンソメスープには、玉ねぎとベーコンも入っています。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒めです。じゃがいもが入ることで食べ応えが増しますね。菜の花に合わせてじゃがいもは細切りにするのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜ステーキにしましょう。白菜がたくさんある時にもおすすめの1品です。キャベツのコンソメスープには、にんじん、しめじ、玉ねぎが入っています。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌