おつまみにおすすめ！「菜の花」が主役の献立 6提案

「菜の花」献立のコツ

旬の野菜を使っておつまみにもおすすめの料理ができると、献立にも季節感が出ますね。今回は旬の菜の花を主役にした献立をご紹介いたします。加熱し過ぎに注意して、菜の花の緑色をきれいに仕上げるといいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

相性抜群！菜の花と鮭のバター醤油炒め

ポイント

菜の花と鮭の相性抜群で食欲そそる、菜の花と鮭のバター醤油炒めです。バター醤油の香ばしい風味がごはんによく合いますね。バターと醤油は最後に加えることで風味をしっかり楽しめますよ。副菜は大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。ツナの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品です。芽キャベツのコンソメスープには、玉ねぎとベーコンも入っています。

他のおすすめ献立

お弁当にも！菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒め

ポイント

ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒めです。じゃがいもが入ることで食べ応えが増しますね。菜の花に合わせてじゃがいもは細切りにするのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜ステーキにしましょう。白菜がたくさんある時にもおすすめの1品です。キャベツのコンソメスープには、にんじん、しめじ、玉ねぎが入っています。