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菜の花は旬の時期に生のものを購入して献立に取り入れたいですね。季節感のある献立を簡単に作ることができますよ。菜の花は下茹でなしで簡単に炒めるだけでもおいしいおかずがたくさん!今回はそんな菜の花を主役にした献立をご紹介致します。
食欲そそりごはんによく合う、菜の花とじゃがいもと豚ひき肉のバター醤油炒めです。菜の花の緑色が映え、お弁当にもおすすめの1品ですね。じゃがいもは電子レンジで加熱しているので時短にもなりますよ。副菜は風味のある、白菜と油揚げ煮にしましょう。白菜の水分で煮るので、白菜の甘味が引き立ちますね。小松菜の味噌汁には、人参としいたけも入れています。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉とキャベツと菜の花の味噌炒めです。豚肉はこま切れ肉でできるので節約にもうれしいですね。豚肉に片栗粉をまぶしているので、味も馴染みやすいですよ。甘味噌がない場合は、他の味噌でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、かぼちゃとにらとクルミのカレー粉和えにしましょう。食欲そそる風味が広がり、ついつい食べたくなる1品ですね。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび