【石川食材】げんげの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- げんげ 2尾
- 日本酒 １００ｃｃ
- 塩 少々
- 柚子胡椒 少々
作り方
-
1
げんげを洗ってぶつ切りします。耐熱容器にそれぞれ入れ、それぞれ日本酒をかけ、塩を少々します。
蒸し器に水を入れ、火にかけ、湯気が出てきたら容器を入れます。 -
2
７、８分蒸したら火を止め、蓋をあけずに５分蒸らします。
蓋を開けてとりだし、柚子胡椒をあしらって完成。
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関連情報
- 料理名
- げんげの酒蒸し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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