おつまみに今が旬の鰆の真子の煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新鮮なサワラの真子 2腹（260g）
- 生姜（お好みで） スライス4枚ほど
- 水 200cc
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2.5
- 醤油 大さじ2
- めんつゆ3倍濃縮 小さじ1
作り方
-
1
真子は表面を洗い一口大に切る。
しょうがをスライスする。 - 2 鍋に水、酒、みりん、醤油、めんつゆ、生姜を入れ、沸騰したら真子をそっと入れる。
-
3
再び沸騰したら弱火にして15分煮る。
-
4
キッコーマンの本つゆを使用しました。
-
5
白子で作る場合もおなじです。
豆腐と一緒に煮てみました。
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utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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