フライパンで簡単、ふき味噌 レシピ・作り方

フライパンで簡単、ふき味噌
  • 5分以内
酔いどれんぬ
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旬のふきのとうを使ったふき味噌。フライパンで簡単にできちゃうんです。甘さ控えめヘルシーバージョンです。

材料(2人分)

  • ふきのとう 3,4個
  • 味噌 大匙4杯
  • 味醂 大匙2杯
  • グレープシードオイル(植物油) 大匙1杯

作り方

  1. 1 ふきのとうをみじん切りにします。フライパンを火にかけ、温まったらオイルを入れ、ふきのとうを加えます。
    しんなりするまで炒めたら味醂でといた味噌を加えます。
  2. 2 焦げ付かないように注意しながら、ぽってりするまで煮あげ、火を止めます。
    粗熱がとれたら保存用の瓶に入れ、冷蔵庫で1か月保存可能です。

きっかけ

旬のふきのとうを使ったふき味噌。フライパンで簡単にできちゃうんです。甘さ控えめヘルシーバージョンです。

  • レシピID:1990028313
  • 公開日:2015/01/10
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