圧力鍋で時短、いい蛸の味しみしみおでん レシピ・作り方
材料（２人分）
- いい蛸 ６匹
- 大根 1/3本
- 油揚げ １枚
- 糸こんにゃく（白滝） ３、４０ｇ
- たまご ２個
- 水 ６００ｃｃ
- 酒 1/3カップ
- 醤油 大匙３杯
- 味醂 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
卵はあらかじめ茹で卵にし、殻を剥いておきます。
油揚げを茹で、油抜きし半分に切って開いておきます。
こんにゃくも茹でて灰汁抜きしておきます。 -
2
おあげにこんにゃくを詰め、口を妻楊枝で止めます。
大根は２センチの厚さに切り、皮をむき、面取りし、十字に隠し包丁を入れます。
蛸はきれいに水洗いしておきます。 -
3
圧力鍋に水、酒、醤油、味醂を入れたら全ての具材を入れます。
蓋を閉め火にかけ、圧力がかかったら１０分加熱。火を止め、圧力が抜けるまで放置します。 - 4 抜けたところで蓋をあけ、塩で軽く味を調え完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- 圧力鍋でいい蛸おでん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
