栗ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に栗、水2ℓ、塩大さじ1（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火～中火で40分茹でる。
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2
そのまま鍋にいれて冷まし、包丁で鬼皮と渋皮をむく。
（皮をむくと、360g位になる）
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3
もち米を1時間程水に浸し、よく水気を切って鍋に入れる。こんにゃく米、塩、水を入れて強火にかける。
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4
沸騰したら弱火にして10分炊く。
5～10分蒸らしてからさっくりと混ぜて完成！お好みで黒ゴマを振る。
関連情報
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伊豆河童
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