失敗しない♪我が家のもち米入り栗ご飯レシピ・作り方

Name: 失敗しない♪我が家のもち米入り栗ご飯
Total time: 1 h
Yield: ５～８
Ingredients: 栗 大25個; 米 3合; もち米 1合; 昆布 10㎝; ●酒 50mℓ; ●塩 小さじ１; ●薄口醤油 大さじ1/2; 黒胡麻 小さじ１

約1時間
500円前後

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秋になると毎年栗ご飯を作ります。
栗の皮むきがめんどくさいですが、
食べると最高に美味しいので、
毎年作っています。

みんながつくった数 25 件

材料（５～８人分）

栗大25個
米 3合
もち米 1合
昆布 10㎝
●酒 50mℓ
●塩小さじ１
●薄口醤油大さじ1/2
黒胡麻小さじ１

作り方

1 栗の皮のむき方は
レシピID: 1420004286を参考にしました。
熱湯につけるだけで、
早く剥けて美味しいです
2 1時間前にお米ともち米を洗って、水を切ります。
炊飯器の水を4合に合わせますが、50mℓ捨てます。

1番の栗と5㎝に切った昆布を入れて、調味料●を
入れて、スイッチを入れます。
3 炊き上がると、
数分蒸らして、昆布を取り出し、
人数分の大きい栗を取り出しておきます。

ざっくりと栗ご飯を混ぜて、
お茶碗に栗ご飯を入れて、大きい栗と飾りに黒胡麻をふります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きな栗を頂いたのでご飯にしました。

おいしくなるコツ

酒をたっぷり入れるとまったりして、美味しいです。もち米を混ぜるとモチモチ感が出ます。

レシピID：1600018311
公開日：2015/10/03

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つくったよレポート（4件）

みーちゃん6914
2021/10/22 10:02

缶詰めの栗(甘露煮)を使ってですが、栗ご飯レシピを作らせていただきました(^_-)-☆
もち米入りなので、モチモチとして良いですね！
美味しくいただきました♪
☆r☆77
2020/07/11 05:19

ごまなしですが、美味しくできました＼(^o^)／
Miny
2018/10/08 14:09

すでに3回作りました。栗はびん詰めを使用しましたがとても美味しく簡単に出来ました。職場の人にお裾分けをしたのですが“おいし(*^^*)”と感想をいただきました！
yuaaママ
2016/11/06 15:23

白ごまなので寂しいですが…美味しかったです(*^^*)