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ホクホク栗ごはん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 2合

  • 昆布

    5cm1枚

  • 10~15粒

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆しょうゆ

    小さじ1

  • ☆塩

    小さじ2/3

  • 黒ごま

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホク栗ごはん♪

秋の味覚の栗ごはん♪我が家の秋の人気メニューです(^-^)

作り方

  • 1

    お店で買ってきた剥き栗もしくは下処理した生栗を用意します。

    ※写真は冷凍保存しておいた栗を使用しました。

  • 2

    米をとぎ、☆の調味料を加え、炊飯器の目盛まで水を入れます。

  • 3

    2の上に、昆布、栗を入れ30分おいておき、普通に炊飯します。

  • 4

    炊きあがったら蒸らして、昆布を取り除き、全体を軽くかき混ぜます。

  • 5

    お茶碗に盛り、好みで黒ゴマをかけていただきます。

  • 6

    ☆生栗の下処理☆
    よろしければ、「我が家の♪栗のむき方&保存方法(レシピID:1570004770)」を参考にしてください。

きっかけ

家族が大好きなので秋になると毎年作ります。

おいしくなるコツ

ご飯を炊くとき先に水を入れて調味料を加えると、調味料分の水分が多すぎて柔らかいご飯になるので注意してください。
調味料を先に入れたあとで水を加えるといいですよ。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 炊き込みご飯 > 栗ご飯
季節・イベント:
秋(9月~11月) > 秋の行楽・紅葉
食材:
果物 > 秋の果物 >

レシピID: 1570004771

公開日:2011.10.16

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つくったよレポート 39件(34人)

  • 2019.04.28

    半年くらい冷凍庫に眠っていた栗の出番がやっと(笑)!!
    問題なく美味しくできました(^^)

    栗ご飯美味しそうですね!
    レシピがお役にたてて何よりでした♪
    レポいただき感謝です!!

    お返事を見る

  • 2019.01.03

    簡単でとっても美味しかったです!!
    またつくってみたいと思いました♥

    栗がホクホクしていてとっても美味しそうです。
    よろしければまた作ってくださいね。
    レポいただき感謝です!

    お返事を見る

  • 2018.11.13

    栗を沢山頂いたので作って見ました。
    ホクホクして美味しかったです。

    ホクホクの栗ご飯、本当に美味しそうです♪
    レポいただき感謝です!

    お返事を見る

  • 2018.11.05

    甘露煮の下茹でで崩れた栗を使いましたが、とってもおいしかったです。
    主人にも好評でした。
    だし昆布も早煮昆布しかなかったので、刻んで混ぜてしまいました。

    刻んだ昆布入りの栗ご飯も一緒に食べられてとっても美味しそうですね。
    ご主人様にも好評で何よりでした。
    レポいただきありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
栗ごはん
料理用途
普段の料理

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