豆苗と大葉のひき肉サラダ♩鶏ミンチでヘルシーに☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆苗は芽から上を切り、よく洗ってペーパー等で水気を取り、2㎝程の長さに刻みます。
   ※芽から上の切り方によって量が多少前後します。

   

2. 2 大葉4枚も洗って水気をペーパーで取り、くるくるっと丸めて端から細く刻んでいきます。

   

3. 3 ボールに刻んだ、豆苗と大葉を入れてざっくり混ぜておきます。
   ※炒めたひき肉を入れて混ぜられるボールで。

   

4. 4 ★を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
   麺つゆは2倍のものを希釈せずにそのまま入れます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れてひき肉を炒めていきます。
   ※ミンチは1パックに入っていた量になってます。

   

6. 6 ひき肉がポロポロと火が通ってきたら、4の合わせ調味料を入れて20〜30秒程炒めて味を絡ませ火を止めます。
   煮詰め過ぎずに汁は少し残して下さい。

   

7. 7 アツアツのひき肉を3のボールに汁ごと全部入れて、ふんわりよく混ぜます。器に盛り付けて完成です☆