【ソイフード】はんぺんと水煮大豆のゼッポリーニ風 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ソイフードマイスターみんなのレシピ
〈池上紗織考案レシピ〉丸めて揚げれば見た目はゼッポリーニ。でも食べると中はふわっ！とろ！ 揚げずにディップにもなる簡単ヘルシーソイフードです。
材料（3人分）
- はんぺん 150g
- 水煮大豆 100g
- 粉チーズ 大さじ1
- 青のり 小さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
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1
はんぺんと水煮大豆をフードプロセッサーでしっかり混ぜてから、粉チーズと青を
加えます。このまま食べられるので味見しながら調整してください。
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2
一口サイズに丸めます。真ん丸でも、ゴツゴツでもOK！手で丸めてもくっつきにくいので成形しやすいですよ。
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3
生焼けの心配はなし！強火で全体がきつね色になるまで揚げれば完成。
-
4
揚げたてアツアツが一番おすすめ！冷めると少しモサッとしてきて、それはそれで美味しいですよ。
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一般社団法人日本ソイフードマイスター協会は、和食だけにとどまらない大豆料理（ソイフード）を提案しています。美味しくてヘルシー！ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね♪ここでは、ジュニアソイフードマイスターやソイフードマイスターの提案レシピをご紹介します。
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