【ソイフード】ベジ＆ビーンズふんわりカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ソイフードマイスターみんなのレシピ
刻み厚揚げカレーは、最後に「後まぜ」できるすぐれもの！ふんわり軽やかな仕上がりです。厚揚げは表面が揚げられているので、細かく刻んだ調理にも適しています。
材料（2～3人分）
作り方
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1
材料はこちら。
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2
玉ねぎ、にんじん、厚揚げをみじん切りする。
ほうれん草は、茹でてから細かく刻む。
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3
鍋に炒め油を熱し、おろしにんにくを炒め、香りが立ったら、玉ねぎと人参も加えて2分程度炒める。
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4
その後、水を加えて煮、柔らかくなったらカレールウを加える。
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5
ルウが完全に溶けてとろみがついたら、ほうれん草、茹でひよこ豆、豆乳を加える。
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6
最後に厚揚げをたっぷり加えて
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7
出来上がり。
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めぐゾー2023/06/01 21:17
野菜たっぷり!とっても美味しかったですっ♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
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