マグロのアラと、おから団子の生姜ちゃんこ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に市販ちゃんこ鍋スープと水をいれる。
椎茸の傘と、軸を切り、椎茸の軸は手で細かくさき、エリンギは食べやすいサイズにさき
鍋にいれる。
鍋を火にかける。
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2
前日にマグロのアラの両面に塩をふりかけておいたものをよく洗い塩を洗い流し一口大に切る。
一口大に切った白菜と、水菜、長ネギ、シーフードミックス、マグロのアラを鍋にいれる。
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3
みじんぎりにした生姜をマグロのアラ付近にいれる。
鍋がふつふつしてきたらやや中火〜弱火にして火にかける。
灰汁がでたらオタマですくいとる。
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4
ボウルにおからと片栗粉をいれ★を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでねる。
手で食べやすいサイズにまるめ、おから団子をつくる。
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5
手順3に手順4をそっといれる。おから団子が浮かんできて中まで火が通ったら火をとめ完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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生理で失われた鉄分補給と美容を考えてなるべく安価にした鍋です。