俺流賄い飯 #02【絶品チャーシュー丼】 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 まずチャーシューを丁度よい大きさに切る。
- 2 白ネギを細かくみじん切りにする。
- 3 醤油、豆板醤、酒、みりん、にんにくを混ぜてタレを作る。
- 4 チャーシューをごま油とラー油で炒め、塩コショウを振る。
- 5 ある程度焼目が付いたらタレと白ネギを加えて弱火で1〜2分程混ぜながら炒める。
- 6 焼いたチャーシューとネギを丼一杯のご飯の上に乗せ、七味唐辛子を振ったら完成。
きっかけ
簡単に作れる中華丼風の賄い飯を模索した結果これが浮かび上がりました。
おいしくなるコツ
よりパンチが欲しい場合は、七味よりも辛さが強い一味唐辛子を使うと良いです。
- レシピID:1940031262
- 公開日:2024/02/20
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