鳥レバーと生姜の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥レバー １５０ｇ
- 生姜 ３０ｇ
- ◆調味料◆
- 水：醤油 （１：１） 1カップ
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
生姜を千切りにしておく。
鍋に水と酒を入れ、沸騰したら
レバーを入れる。 -
2
中火にし、半分の生姜を入れ
砂糖・みりん・醤油・塩の順で入れ、落としぶたをする。 - 3 ２０分程煮たら、残った生姜を最後に入れさらに５分煮て出来上がり。
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- 料理名
- 甘辛煮
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