ポモドーロ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
◆ソース作り。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてオイルに香りがついたらニンニクを取り出し、トマト缶を入れて中火で混ぜながら煮詰める。水分が飛んでツヤが出たらバター入れる
-
2
鍋に沸かしておいたお湯に多めの塩を入れ(海水くらいの塩分)
固めに茹でたパスタを1のフライパンへ入れて中火でソースを絡める - 3 2でパスタを湯がいたお湯をお玉1/2くらい入れてパスタにソースがよく絡んだら塩で味を整え皿へ盛る
- 4 オリーブオイル、グラナパダーノ、バジル、ブラックペッパーをかけて完成。
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