簡単♡たっぷり野菜のラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
きゅうりとなすは１〜1.5cm幅の半月切りにする。
パプリカと玉ねぎは約２cmの角切りにする。
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2
みじん切りにしたニンニクと、種をとりのぞいた鷹の爪を
オリーブオイルと一緒に鍋に入れて弱火で香りが出るまで炒める。
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3
カットしておいた玉ねぎを入れ、玉ねぎがなんとなく透明になるまで炒める。
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4
残りの野菜を全て入れ、全体に油が回るように炒める。
なすが油をよく吸うので、油が足りなそうであれば調整しながら足す。
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5
★の材料を全て入れて軽く混ぜた後、フタをして弱めの中火で煮込む。
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6
途中たまに混ぜながら、写真のように水っぽさがなくなればOK。
塩、コショウで味を整える。
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- ラタトゥイユ
mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
毎日ちょっとした幸せを感じられるような
おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊
分からないことなど気軽にcommentください☆
blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/
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