小さなおかず♪大根と人参の酢の物。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根、人参はスライサーで薄くスライス。
- 2 ●の材料を合わせておく。
- 3 鍋にお湯を沸かし、大根と人参をサッと茹で（シャキッとした歯ざわりが残る程度）、ザルにあげ、よく湯切りをする。
- 4 熱いうちに、●の甘酢に漬け、味をよくからませ、そのまま冷ます。私はチャック付の保存袋（ジップロック）に入れました。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 酢の物 なます サブ 副菜
magi*
訪問ありがとうございます♪
簡単で手軽に手に入る食材と、安い食材中心のレシピが多いかも。
我が家の調味料は以下のものを使っています。
料理酒ではなく《料理用の清酒》、みりん風ではなく《本みりん》、砂糖は《上白糖》
塩・こしょうは味付け塩こしょうではなく、塩とこしょうをそれぞれ振っています。
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