ほたてとブロッコリーの中華あんかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ベビーほたて ２００ｇ
- ブロッコリー 1株
- たけのこ（水煮） 少々
- ゴマ油 大さじ１
- しょうが（すりおろし） 少々
- とりがらスープのもと 小さじ１
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
作り方
- 1 ブロッコリーは、食べやすいように切り、やや少なめの水に入れてふたをして蒸し茹でにする。
-
2
フライパンにゴマ油を熱し、生姜のすりおろしを入れる。たけのこ、ホタテを炒め、塩コショウする。
- 3 ２に水１００ccぐらいを加えて、とりがらスープのもとを入れて、ブロッコリーを加えて、酒・しょうゆで味付けする。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- 中華あんかけ
アンanne
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