香味油ラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごま油とラードを溶かして、すったニンニクと生姜、ネギのみじん切り、焼き豚を入れ、微沸騰で１５分ほど、時々混ぜながらじっくり炒める。
- 2 そこに「ラーメンに付属のタレ」を入れ、なじませながら炒める。
- 3 ニラの刻みを入れて炒める。さらにもやしを入れて炒める。もやしは絡めるだけで、次へ進みます。
- 4 お湯を入れて沸騰したら麺を入れて、指定の時間茹でたら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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