アイラップ使用！電子レンジでマグロのあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱可能なポリ袋、アイラップを使用します。

   

2. 2 マグロのあらです。

   

3. 3 マグロのアラをキッチンバサミを使い、5cm角程度の大きさに切ります(勿論、包丁を使ってもいいです)。

   

4. 4 3に熱湯(分量外)を全体にかけ、臭みを抜きます。

   

5. 5 4と★をアイラップの中に入れ、袋の外から揉み込むなどをして、全体に馴染ませます。

   

6. 6 袋の入り口をクルクルと折りたたみ、600Wの電子レンジで3分加熱します。

   

7. 7 ひっくり返して、600Wの電子レンジで1分加熱します。

   

8. 8 器に盛り付け、完成です！
   冷蔵庫で冷やすとプルプルの煮こごりができますよ♪

   

9. 9 冷蔵保存3日程度可能なので、保存する場合は、琺瑯やタッパーなどの保存容器に入れてください。

   

10. 10 ※アレンジ※
    片栗粉をつけ、揚げ焼きすると、竜田揚げになります。

    

11. 11 ※アレンジ2※
    残った煮汁(煮こごり)は卵焼きに入れると、フワフワになります。