アイラップ使用！煎り酒で作る、しっとりサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱可能なポリ袋、『アイラップ』を使用します。

   

2. 2 アイラップの中に、全ての材料を入れます。

   

3. 3 袋の外から揉み込み、空気を抜きながら、袋を結びます。
   時間があれば、このまま3時間程度、味を染み込ませてください。

   

4. 4 湯煎用の鍋に、耐熱皿を置きます(我が家は、琺瑯を使用しています)。
   その上に、肉を入れた、アイラップをおき、浸るくらいの量の水を入れます。

   

5. 5 蓋をし、火にかけます。
   沸騰したら、火を弱め、3分加熱→10分以上放置します。

   

6. 6 冷ましてから、切り分け、お皿に盛り付けて完成です！