新じゃがと長ネギときのこの味噌バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがは皮のまま一口大に切って、600Wの電子レンジで3分加熱しておきます。その間に、長ネギは厚さ5mmの斜め切り、きのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。

   

2. 2 フライパンを火にかけ、熱します。その間に★を混ぜ、味噌ダレを作っておきます。

   

3. 3 フライパンにバターを入れ、溶けたら、長ネギときのこを先に炒めます。全体に火が通ったら、新じゃがを入れ、炒めます。

   

4. 4 最後に味噌ダレを入れ、30秒ほど炒めます。

   

5. 5 お皿に盛り付け、完成です！

   

6. 6 今回は、きのこの種類をえのき、エリンギ、しめじにしました。しいたけやまいたけを使っても美味しいですので、色々なきのこでお試しください。