具だくさん！冬にオススメ！かす汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鮭、たらは2等分か3等分に、大根やにんじんは、イチョウ切り、ごぼうは斜め薄切りなど、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にだし汁を入れて沸騰したら、長ネギと油揚げ以外の具材を入れて10分位煮る。長ネギと油揚げを入れて2分くらい煮る。
- 3 鍋のだし汁を少量ボールに取り出し、味噌と酒かすを入れて泡立て器でかきまぜて溶かす。最後に鍋に戻してひと煮立ちさせて出来あがり。
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