醤油麹でカツオの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べやすいサイズにカツオを切って保存袋に、カツオと醤油麹を入れよく揉み込む。
   (最低1時間漬け込んでおくと美味しい)

   

2. 2 片栗粉をまぶす。

   

3. 3 180℃の油で4分程、カリッと揚げる。

   

4. 4 リードの上にのせ、油を切る

   

5. 5 お皿に、大葉を敷いてその上に盛る。完成。