香りの良い八角油!タレやソース、和物に。 レシピ・作り方

香りの良い八角油!タレやソース、和物に。
  • 約15分
おとも。
おとも。
完成した八角油は、
和物や、ドレッシング、タレに使うと香りが良くいつもと一味違った味わいを楽しめます。

材料(複数人分)

  • 八角(スターアニス) 10個
  • ごま油 200ml

作り方

  1. 1 フライパンにごま油と八角を入れ、弱火にかける。
    八角の香りがしてきたら火を止めて冷ます。
  2. 2 冷めたら保存瓶に移す

きっかけ

八角の香りが好きなので。

おいしくなるコツ

ドレッシング、タレ、あえもの、白和え、蒸したさつまいもにソースのようにしてかけると美味しいです。完成したスープや雑炊にかけても美味しいです。 八角のみの香りを楽しみたい方は、 胡麻油ではなく、米油を使用してください

  • レシピID:1850027482
  • 公開日:2024/03/28
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カテゴリ
スパイス&ハーブごま油
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