香りの良い八角油!タレやソース、和物に。 レシピ・作り方
材料(複数人分)
- 八角(スターアニス) 10個
- ごま油 200ml
作り方
-
1
フライパンにごま油と八角を入れ、弱火にかける。
八角の香りがしてきたら火を止めて冷ます。 - 2 冷めたら保存瓶に移す
きっかけ
八角の香りが好きなので。
おいしくなるコツ
ドレッシング、タレ、あえもの、白和え、蒸したさつまいもにソースのようにしてかけると美味しいです。完成したスープや雑炊にかけても美味しいです。 八角のみの香りを楽しみたい方は、 胡麻油ではなく、米油を使用してください
- レシピID:1850027482
- 公開日:2024/03/28
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和物や、ドレッシング、タレに使うと香りが良くいつもと一味違った味わいを楽しめます。