小松菜とワカメの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を混ぜ合わせます。

   

2. 2 フライパンに少量の米油を熱して、★を流し入れます。

   

3. 3 表面が固まったら火を止め、触れる程度に冷まして、ひっくり返して再度加熱して焼きます。

   

4. 4 裏面が焼けたら、粗熱を取り、細切りにカットして錦糸玉子を作っておきます。

   

5. 5 鍋に湯(分量外)を沸かして、生ワカメを軽く茹で、色が変わったらザルにあげます。

   

6. 6 水洗いをして、しっかりと水を切り、食べやすい大きさにカットしておきます。

   

7. 7 鍋に湯を沸かして、小松菜の根元から茹で、全体を浸して軽く茹でます。

   

8. 8 小松菜を茹でたら水洗いをして、絞って水抜きをします。

   

9. 9 小松菜を食べやすい長さにカットしておきます。(根元は2等分～4等分にカットしておきます。)

   

10. 10 ボウルに☆を混ぜ合わせます。

    

11. 11 ボウルに小松菜、ワカメ、錦糸玉子を入れて混ぜ合わせます。

    

12. 12 味を馴染ませたら、器に盛り付けて完成です。