南瓜と舞茸の鯖缶炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
舞茸は、β-グルカンが含まれており、感染症予防の効能や、ビタミンB群、ビタミンDも含まれ血糖値低下、免疫力向上、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
南瓜を1cmの角切りにカットしておきます。
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2
舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。
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3
磨いだ米に、水、塩昆布、鯖の水煮を汁ごと入れ、鯖の水煮を軽くほぐします。
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4
南瓜、舞茸を入れて、軽く混ぜて通常炊飯モードで炊き上がりを待ちます。
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5
炊けたら軽く混ぜて器に盛り付けて完成です。
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6
鯖缶は伊藤食品製を使用しています。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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