鶏モモで作る！簡単ピリ辛よだれ鶏♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉の両面にフォークで穴を数か所あけ、味がしみ込みやすくする。
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2
鍋に千切りにした生姜、斜めに切った煮込み用のネギ、かぶるくらいの水(分量外)を入れて火にかける。
沸騰したらアクを取って、弱火で10分煮込み、冷めるまで放置する。
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3
耐熱ボールに醤油、カンタン酢(なければ普通の酢でもOK)、砂糖、オイスターソース、ラー油、白いりごまを入れて混ぜ、レンジで1分ほど加熱して、調味料を溶かしてソースを作る。
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4
粗熱が取れた鶏肉を耐熱ボールに入れ、全体にさっと味を絡めたら、食べやすい大きさに切り分ける。
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5
器にソースごと盛りつけ、トップにみじん切りにした飾り用ねぎを盛りつければ、完成!!
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torezu
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mixsand2022/07/04 18:09
タレがおいしかったです！
レシピへのコメント
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ちょっと濃い目の味付けですが、逆にご飯が進む味と好評でした。
煮込んで切って、ソースをかけるだけの簡単レシピです。