大根の切り方で食感変化？大根となめたけの簡単和え物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は皮をむき、半分を細切りにし、葉っぱは細かく刻む。
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2
大根の残り半分は、すりおろし、大根おろしにする。
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3
耐熱容器に細切りにした大根と刻んだ葉っぱを入れ、ラップをしてレンジで3分加熱する。
柔らかくなったら、すぐに水で冷やし、しっかりと水気を切る。
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4
ボールに大根おろし、レンチンした大根、なめたけ、ほんだし、めんつゆを入れて良く混ぜ合わせる。
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5
器に盛りつけて完成!!
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torezu
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薄味にするなら、なめたけの塩分だけでも十分です。
おろしとレンチンした大根で、食感に変化を持たせました。