たけのこの天ぷら　タケノコ　竹の子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 薄力粉、片栗粉、塩をボウルに入れ混ぜ合わせます。

   

3. 3 冷水を入れ軽く混ぜ合わせます。
   だまがあるぐらいでちょうどいいです。

   

4. 4 たけのこを縦に1cm位の幅に切ります。

   

5. 5 キッチンペーパーでたけのこの水分を取り除きます。

   

6. 6 たけのこに薄力粉で打ち粉します。(薄力粉分量外)

   

7. 7 3の天ぷら液に6をくぐらせます。

   

8. 8 170℃で3分揚げます。

   

9. 9 油を切って完成です。