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簡単!風味豊かなニラと長ネギの煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!風味豊かなニラと長ネギの煮びたし
  • 100円以下

たっぷりのニラとネギを、めんつゆでサッと煮びたしに。ニラの甘さが引き立ちます。

作り方

  • 1

    ニラは3センチ程度に切りそろえ、長ネギと人参は2~3センチくらいの長さの千切りにします。
    油揚げは、細長く半分に切ってから、細い千切りにします。

  • 2

    フライパンにごま油を温め、ニラ、ネギ、人参を入れて炒めます。

  • 3

    全体に油が回ったら、油揚げ、めんつゆ、水を加えて、混ぜます。
    ニラがしんなりしてきたら、できあがり。

  • 4

    できたてはもちろん、冷ましてからでも味がしみて、おいしくいただけます。

きっかけ

たくさんのニラを消費するのに、冷蔵庫にあるお野菜で彩りを考えて、簡単煮びたしにしました。

おいしくなるコツ

ニラは炒めすぎると、ぐちゃっとしてしまうので、しんなりしてきたら火を止め、シャキッとした感じが少し残った仕上がりにします。

レシピID: 1830003422

公開日:2012.09.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.06.30

    野菜の甘さが感じられる、ほっとする味のお惣菜ですね。また作ります。ごちそうさまでした。

    彩りよく仕上がってますね♪レポありがとうございます。

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レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おつまみ
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簡単ニラネギめんつゆ

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