簡単なのに豪華♪ホタテとセロリの中華炒め レシピ・作り方

簡単なのに豪華♪ホタテとセロリの中華炒め
  • 約10分
  • 500円前後
fukuwajutu
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ボイルホタテとセロリで、簡単なのに豪華な中華炒めが完成。セロリの苦みも、ホタテの旨みのおかげで和らぎます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 長ネギは5ミリ幅の斜め切りにします。
    セロリの茎の部分は長ネギ同様に斜め切り、葉の部分はざく切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油を温め、ネギを炒めます。
  3. 3 香りが立ってきたら、セロリの茎の部分とホタテを加え、さらに炒めます。
  4. 4 全体に油が回ったら、中華だしと水を加え、強火で煮立たせます。
  5. 5 煮立ったら、セロリの葉の部分も加えます。
  6. 6 火を少し弱めて、水溶き片栗粉を加え、全体にとろみをつけます。
    仕上げに胡椒を少々ふったら、できあがり。
  7. 7 香味野菜のあんがホタテにからんで、ついついお箸が進みます。

きっかけ

ボイルホタテがやすかったので、家にあった材料と合わせました。

おいしくなるコツ

セロリの香りを生かしたいので、葉っぱは最後に入れて、すぐに仕上げます。

  • レシピID:1830005398
  • 公開日:2015/06/12

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カテゴリ
ホタテその他の中華料理その他の野菜炒めセロリ
関連キーワード
ホタテ セロリ 簡単 中華
料理名
ホタテとセロリの中華炒め
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つくったよレポート(2件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/04/06 22:04
    簡単なのに豪華♪ホタテとセロリの中華炒め
    本当、簡単で美味しかったぁ〜♪大好評でしたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • ひまたん♡
    ひまたん♡
    2021/03/23 20:57
    簡単なのに豪華♪ホタテとセロリの中華炒め
    簡単ですが、豪華に見えて美味しかったので、また作りたいです‼︎

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