八丁味噌で！うどんすき レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は食べやすくそぎ切り。
長ネギは斜めにカット。
えのきは石づきを切り取ってほぐす。
大根は薄く半月ぎ、人参は斜めにスライスして、其々レンジで40秒ほど加熱しておきます。
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2
こんにゃくは、手またはスプーンでちぎって、下茹でします。
油揚げは、油抜きをして三角形状に半分にカット。
竹輪は斜めに半分にカット。
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3
鍋に☆を入れて沸かし、大根・人参を加えて２～３分煮ます。
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4
別の鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを加えてほぐし、ザルにあげます。
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5
出汁パックを取り出し、一口大にカットした鶏もも肉と残りの①②の具材を入れて煮ます。
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6
容器に八丁味噌を入れ、⑤のスープをお玉１杯分加えて軽く溶かします。
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7
⑤に⑥を入れてよく溶かし、うどんを加えて煮ます。
具材に火が通ったら完成です。
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- 料理名
- 八丁味噌で！うどんすき
みーちゃん6914
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