チーズがとろ～り熱々♪焼きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

   

2. 2 茄子を1～1.5ｃｍのさいの目切りにする。

   

3. 3 1のフライパンにひき肉を加えて塩コショウを振り、色が変わるまで炒める。

   

4. 4 さらに茄子を加えて、全体に油がなじむまで炒め合わせる。

   

5. 5 水を加えて煮たってから約5分中火で煮込む。

   

6. 6 カレールーを溶かす。

   

7. 7 グラタン皿に、ご飯を盛り、カレーをかけたらチーズをカレーが隠れるくらい盛る。

   

8. 8 オーブンまたはトースターでチーズが軽く焦げるまで（約3分）焼いたら出来上がり。