牛肉で　しゃぶしゃぶ(2023～2024冬の鍋⑬) レシピ・作り方

作り方

1. 1 （ふるさと納税お礼の品の牛薄切り肉450g）

   

2. 2 鍋に★を入れ、しばらく置いておく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

3. 3 ブロッコリーは小房に分ける

   

4. 4 大根は薄い拍子切りにする

   

5. 5 白菜は白い部分と葉の部分に分け、白い部分を細切りにする

   

6. 6 鍋に大根と白菜の白い部分を入れ、強火で煮る

   

7. 7 沸騰したら・・・・・

   

8. 8 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

   

9. 9 白菜の葉の部分はざく切りにする

   

10. 10 春菊は２つに切る
    長ねぎは斜め切りにする

    

11. 11 えのきとしめじは石づきを切って手でほぐす

    

12. 12 豆腐はさいの目に切る

    

13. 13 ●を皿に入れ、つけだれを作る

    

14. 14 牛薄切り肉を皿に入れる

    

15. 15 鍋を食卓に移して火にかけ、●以外の材料を入れ、火が通ったら、お好きなものからつけだれにつけて召し上がれ