お肉マシマシ南瓜の挽肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜のワタをとって、一口サイズに切って面取りをする。
   これをちゃんとすることで、煮崩れがしにくくなります。

   

2. 2 フライパンにサラダ油を熱して、南瓜を炒めて全体に油をまわしてやる。そこにお水を300cc入れて沸騰させる。

   

3. 3 合挽きミンチとミンチ用のお酒、水溶き片栗粉以外入れる。
   沸騰したら、落し蓋をして、中火で5分～7分煮る。煮えたら火を止める。

   

4. 4 他のフライパンに
   合挽きミンチとお酒を入れて中火で炒り煮をする。水分がなくなったらオッケー。

   

5. 5 南瓜のフライパンにミンチを入れて
   火をつけて沸騰させながら、大きく混ぜる。

   

6. 6 沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて大きく混ぜる。混ぜすぎない。

   

7. 7 器に盛って出来上がり