けんちん汁風　みそ汁　蒲鉾・百合根入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんと大根は皮をつけたままいちょう切りにする

   

2. 2 鍋に胡麻油を入れ、にんじんと大根を中火で炒める

   

3. 3 ごぼうを小口切りにする

   

4. 4 ごぼうを加えて炒める

   

5. 5 野菜に油が回ったら、水と顆粒だしの素を加えて強火で煮る

   

6. 6 沸騰したら・・・・

   

7. 7 蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

   

8. 8 百合根をはがして洗う

   

9. 9 蒲鉾は１ｃｍ角に切る
   しめじは石づきを切って手でほぐす

   

10. 10 鍋を再び火にかけ、百合根・蒲鉾・しめじを入れて強火で煮る

    

11. 11 大根の葉をみじん切りにする

    

12. 12 鍋に大根の葉と味噌を入れ、さっと煮たら出来上がり