白もつの豆板醤味噌煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根、人参は、大きければいちょう切りに、小さければ半月切りにします。

   

2. 2 こんにゃくは、細かく切り分けます。

   

3. 3 生姜は、細かく切り分けます。

   

4. 4 フライパンに、白もつ、大根、人参、こんにゃく、生姜を入れ、砂糖、しょう油、味噌、酒、水を加え、火にかけます。

   

5. 5 煮立ったら、豆板醤を加えます。

   

6. 6 落し蓋をし、弱火でじっくり煮込んでいきます。

   

7. 7 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を消します。

   

8. 8 出来上がり〜♪