夏こそ鍋！～モロヘイヤ＆トマト レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 鍋に水、酒と3つにカットした昆布を入れて時間があれば3時間ほど放置して、なければそのまま中火にかける。
- 2 いしづきをとってばらしたしめじ、輪切りにしたたまねぎ、串切りにしたトマト、ざくぎりにしたキャベツを準備しながらどんどん入れていく。
-
3
沸いたらホタテを入れて、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
モロヘイヤは葉を摘み取り、レタスは一口にちぎり、火を通しすぎないように食べながら鍋に入れる。 - 4 ポン酢ににんにくと胡椒をいれたたれで召し上がれ。
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