トマト鍋 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをお鍋に入れ、ゆっくり火にかける。
きつね色になり始めたら、中火にし、砂抜きしたあさりとワイン、烏賊を入れ蒸す。 -
2
あさりが開いたら、あさりと烏賊を一度取り出しておく。
そこに潰したトマト缶を入れ、食べやすい大きさに切った野菜（大根、キャベツ、白菜、玉葱）を入れ、ひたひた弱ほどの水を入れる。 - 3 ②に、ローリエ、ハーブ（あるもので良い）、じゃがいも、お揚げ、きのこ、塩、黒胡椒を入れ、最後に南瓜、魚、豚肉、①で取り出したあさり、烏賊を入れ蓋をして煮る。
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