鶏のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉にハーブソルトを振る
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2
オリーブオイルをフライパンにひき、皮目を下にしてパリッと焼く
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3
酒を入れて蒸し焼きにする
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4
鶏肉を一度取り出しトマト、玉ねぎ、エリンギをじっくり煮込む
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5
トマトを崩し、ブイヨンとローリエを入れてさらに煮込む
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6
鶏肉を戻し、さらに煮込めば完成
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関連情報
管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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