夏にぴったり！爽やか鯖スダチちらし寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ご飯を炊き、冷ましながら酢、砂糖、塩を混ぜて酢飯を作る。
- 2 塩サバを焼き、細かくほぐしながら皮と骨を丁寧にはずす。
- 3 １の酢飯に２の塩サバを混ぜる。
- 4 輪切りにしたラディッシュの酢漬けと輪切りにしたすだちを盛り付け、細く切った大葉を散らせば完成
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管理栄養士きゃさりん
7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。
「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。
今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。
食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/
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