牛カルビで和風味噌マヨ・スタミナ系☆焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛カルビは一口大にカット。塩コショウしておく。
   にんにく、玉ねぎは薄切り。にんじん、えりんぎは千切り。
   水菜は３㎝にカット。
2. 2 フライパンに溶き卵を入れ、炒り卵を作っておく。お皿に別にしておく。
3. 3 ボールに追いがつおつゆと味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜておく。
4. 4 うどんをお湯でほぐし、水気を切っておく。
5. 5 フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら牛カルビを入れる。
6. 6 牛肉の色が変わってきたら、にんじん、えりんぎ、玉ねぎも炒める。
   全体に油がまわり野菜がしんなりして火が通ったら、うどんを入れる。
7. 7 ６に３を入れて混ぜながら味付けする。
8. 8 最後に水菜を入れて余熱で火をさっと通す。
9. 9 器に盛り付けて、２の炒り卵を散らして、プチトマトを飾って出来上がり。

   

10. 10 ＊追いがつおつゆ２倍を使用しました。