エノキのお吸い物★ゆず風味 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 柚子は皮をよく洗い、包丁で薄く、黄色い部分だけを削ぐ
- 2 エノキは石づきを外し、汚れを取る
- 3 鍋にだし汁、酒、入れ沸かし、沸騰したらエノキを入れる。再び煮立てば醤油を加え、塩で味をととのえる
- 4 器に入れ、柚子の皮を乗せ、七味をかけてどうぞ
-
5
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています
きっかけ
サッパリとした汁物が欲しかったので作りました
おいしくなるコツ
シンプルなお料理なので、是非美味しいだし汁を使って、作って下さい
- レシピID:1760012059
- 公開日:2012/12/26
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません